Food Waste bedeutet wörtlich übersetzt Lebensmittelverschwendung. Darunter versteht man alle für den menschlichen Verzehr produzierten Nahrungsmittel, die auf dem Weg vom Feld bis zum Teller verloren gehen oder weggeworfen werden. Dazu gehören beispielsweise Äpfel auf dem Acker, die nicht «schön genug» für den Verkauf sind, ungenutzte Nebenprodukte bei der Verarbeitung oder das abgelaufene Jogurt, das wir in den Müll werfen. Insgesamt gehen in der Schweiz so rund 2.8 Millionen Tonnen Lebensmittel jährlich verloren.

Viele von uns werfen zuhause viel mehr noch geniessbare Lebensmittel weg, als uns bewusst ist. Sei es weil wir zu viel eingekauft haben, etwas geschenkt bekamen das wir nicht mögen, oder wir einen vollen Kühlschrank haben bevor wir in die Ferien fahren.

Bringen Sie geniessbare Lebensmittel, die Sie nicht mehr brauchen können, in einen öffentlichen Kühlschrank und retten Sie diese so vor der Tonne. Jemand anderes ist sicher froh darum und kann diese verwerten. In Burgdorf gibt‘s einen Kühlschrank zum Teilen und Retten von Lebensmitteln bei der katholischen Kirche an der Friedeggstrasse und neu auch an der Thunstrasse 24.

Wenn Sie auch für Ihr Quartier einen solchen Kühlschrank anbieten und betreiben möchten, unterstützen wir Sie gerne dabei. Einfach melden.